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2024-02-19 218
今天教大家羊蹄子怎么脱毛的窍门和做法
把羊蹄切成小段
羊蹄焯水之后,用夹子把羊蹄上毛拔一下
准备香料,香菇,香菇要提前泡水
羊蹄冷锅下水,加少许的料酒,生姜片再次焯水
白果先煮熟再炒熟,炒至每个都开了口就可以了
白果冷却之后,把壳去掉
羊蹄焯水后捞出,用拔毛的夹子把羊蹄的细毛拔干净
羊蹄下油锅翻炒至微黄,加少许大料
然后放入白果
再加入适量的开水
加入泡好的香菇,少许的陈皮,和一勺盐一起炖
开大火慢慢炖,沸腾之后,该中小火炖
待羊蹄熟透,汤汁浓郁的时候就可以起锅了,起锅前可以撒点葱花和鸡精调味。
成品图如下所示:
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考!
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