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众所周知栗子是补肾的极品,有着"肾之果"的称号,那其实,吃栗子也有一定的讲究,接下来让小编给大家介绍一下如何将栗子的效果最大化。
栗子生吃补肾,熟吃健脾
这一句流传的经验就已经为我们提供了对栗子不同吃法的功效介绍,俗语没错。在五脏中,肾主水,属阴脏,寒气通于肾气,而冬季为肾气主令,此时人体的气血开始收敛,精气需要养藏,所以冬季养生尤其强调养肾,此时食用栗子进补尤为适宜。
生吃的好处
生吃板栗补肾效果最佳的吃法:细细咀嚼、慢慢咽下。生板栗中酶和维生素C等含量最为高,细嚼慢咽时消化更充分,利于人体吸收,对体虚乏力或肾虚导致的腿脚无力等症状效果良好。
生吃栗子的其他功效
生吃板栗可以治疗外伤后引起的骨折、瘀血肿痛和筋骨疼痛等;还有止血的功效,若将生板栗去壳捣泥,涂于患处可以治跌打损伤、淤血肿痛等;板栗生吃还可以抗衰老,对体虚型口腔溃疡、痔疮出血等也有效果。患血症者,如吐血、便血等,宜生吃板栗。
熟吃的好处
熟食板栗能和胃健脾,缓解脾虚。在天津有熟梨糕,将板栗仁蒸熟、磨粉,制成糕饼,可适用于饮食少、身体瘦弱的儿童,以增加食欲,调理肠胃;用板栗和粳米熬粥,既有利于脾胃虚寒所致的慢性腹泻患者早日康复,又是治疗老年人消化不良、气虚乏力的食疗验方。
特别提醒
栗子生吃难于消化,熟吃易滞气。因此,板栗一次不宜多吃,最好在两餐之间当零食吃,或是做在饭菜里吃,以免摄入大量热量,不利于保持体重,每次吃适量就行。
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