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众所周知,木耳有黑白之分,我们通常所说的木耳指的是黑木耳。黑木耳中铁的含量是各种素食中最多的,常吃能养血驻颜,并可防治缺铁性贫血。此外,黑木耳中的胶质具有极强的吸附能力,可减少粉尘对肺的伤害;黑木耳内还有一种类核酸物质,可以降低血中的胆固醇水平,对冠心病、动脉硬化患者颇有益处。
大家都知道多黑木耳有很多功效,不管是炒菜还是凉拌,黑木耳都是很多人喜欢的食物。还有很多中老年人,喜欢用黑木耳煮汤,每天喝一点预防血脂增稠。但是很多人不知道的是黑木耳不是跟所有食物都能“和睦相处”,这四种食物与它相生相克。下面就让我们来看一下,哪些不可以一起吃。
黑木耳不能和萝卜一起吃 萝卜性平胃寒,具有清热解毒,健胃消食,化痰止咳的功效。但是萝卜和木耳同吃对于敏感性体制的人来说容易引起过敏性皮炎,为了健康最好不要混合食用。最好是不要将这两种食物混合食用。可以说若是不小心一起食用,对身体会造成很大的不健康,真的是多多小心了。
木耳性味甘平,除含有蛋白质、脂肪、维生素、矿物元素(钙、铁、磷)之外,还含有磷脂、甾醇、植物胶质等营养成分。这些类脂质及胶质,与田螺中的一些生物活性物质起不良反应。从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。所以在以木耳入肴时,记得别把它和田螺同吃。
麦冬具有强心、利尿、抗菌的作用。主治热病伤津、心烦、口渴、咽干、肺热燥咳、肺结核咯血、咽喉痛等症。但你要注意了,黑木耳与麦冬相克,黑木耳与麦冬同食会导致胸闷。所以这两种食物不要一起吃。大家一定要非常的小心,尤其是这两款不可以一起吃,真的是非常的不安全。
黑木耳具有活血化瘀、活血化瘀、滋补、强身解便的作用。有痔疮、胆结石、肾结石、膀胱结石等疾病的饮食疗法。
黑木耳还含有较多的脂类和胶体,这些物质可引起海螺体内生物活性物质的不良反应。海螺是冷的,黑木耳有滑溜的作用。一起吃很容易引起腹泻。
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