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中国的蒸文化历史悠久,黄家蒸笼的使用也已普及千家万户,近千年的手艺传承是老一辈人留下的隗宝。黄家蒸笼素来以蒸食不滴水的优势深受大家的喜爱,那么应该如何挑选适合自己家用的蒸笼呢?
挑选一个家里已有的蒸锅,用卷尺测量一下蒸锅的外径长度,如果所示,我家的蒸锅外径22cm
再测量一下蒸锅的内径长度,不计算蒸锅凹槽处,如图所示,我家的蒸锅内径21cm
知道蒸锅的内外直径就可以准确购买适合自己使用的蒸笼咯,一般蒸笼的的尺寸应小于蒸锅外径大于或等于蒸锅内径,我家的这口锅直接使用21cm的蒸笼就可以了
如果需要使用炒锅的话,只需测量炒锅的直径,选择蒸笼时直径不大于你家炒锅的直径就可以使用咯
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