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怎样挑选好的食材
来源：互联网
2023-02-21 10:00:31 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
好的食材，可以做出更好吃的菜品。喜欢烹饪，就要学会怎样挑选食材。
工具/原料
- 蔬菜
不同食材的选择方法
土豆
土豆要选圆的，没有破皮的，这样削起来十分方便，而且存放的时间也较久，外皮变绿或长芽的是已经变质的，不能食用
山药
挑选山药，重点看表皮。表皮没有异常斑点才算是比较好的，如果有的话，则说明山药已经变质不宜食用了。
豆芽
与“化学豆芽”的区分就是闻一下是否有异味，然后再看看有无须根，如果有异味或者无须根就不要购买了
菜花
挑选菜花时主要看两点，花球周边要散开，而且花球要洁白微黄，没有其他的颜色。
生姜
生姜一旦被硫磺熏烤过，外表显得十分白嫩并且卖相很好，大家挑选时千万要仔细看哦
萝卜
买萝卜要注意两点，第一要选择根型圆滑的，第二要买分量重一些的，以免买到空心萝卜，但是萝卜也不能贪大要选择中小型为宜。
番茄
番茄想要生吃的话，最好选择粉红色的，因为他的酸味比较淡；如果炒菜吃，就要选择大红色的，这种番茄味道比较浓郁，适合炒菜。
注意事项
- 不同食材的挑选方式不同，要学会辨别。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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