著重养生之道的人们都知道,花生是大补之品,特殊是对他们的神经系统而言,因而堪称“脑黄金”产妇阶段他们都提议很大要吃花生,这种易于小宝宝的神经系统发育所以,六天吃两个......
2024-02-19 217
蘑菇鲜美,营养又高。但挑蘑菇的时候,往往让人不知所措。不法商贩为了卖相好看、延长保质期,使用荧光增白剂来浸泡食用菌的行为。它被人体吸收后,大大削弱人体免疫力,加重肝脏负担,同时还可导致细胞畸变。过量食用会导致潜在的致癌因素。下面就小编就和大家分享下挑选蘑菇的小技巧吧!
看蘑菇的颜色
用增白剂浸泡的食用菌,表面看起来很湿很亮,有水洗的感觉,用验假钞的紫外线灯在暗处一照,如果有很亮的荧光点,肯定是含增白剂,而不含增白剂的食用菌面白色或稍微带黄,损伤处颜色深黄,是因为蘑菇采摘后根蒂部分会氧化变色的。
闻气味
漂白过的蘑菇气味偏重,新鲜的蘑菇都会有淡淡的纯正清香味,如果闻出除清香外的气味,不要购买。
看表面
要购买过于成熟的蘑菇,观察菌盖,没有完全打开,或是打开后没有破裂凋谢的才是好蘑菇。正常蘑菇一定会有褐色斑点。漂白会把斑点也漂没了。
摸表面
含有增白剂的,表面滑爽、手感好,有湿润感;不含增白剂的菇面发涩,摸上去比较粗糙、干燥。
看包装
一些超市有售卖用白色塑料盒包装好的蘑菇,但由于白色塑料盒自身含有增白剂成分,会使蘑菇受到污染。最好选择散称的蘑菇最好。
蘑菇保存
新鲜的蘑菇含水量可达90%,因此保存期不长。在常温下只能保存2到3天左右,草菇等的时间大约只有1天。要想在家储存时间长一些,买回来后一定要摊放在报纸上,放在阴凉处晾干。水分少了,微生物自生的可能性就会降低,保存期也得以延长
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考!
相关文章
著重养生之道的人们都知道,花生是大补之品,特殊是对他们的神经系统而言,因而堪称“脑黄金”产妇阶段他们都提议很大要吃花生,这种易于小宝宝的神经系统发育所以,六天吃两个......
2024-02-19 217
有天数早起也分为左边早起和左边早起,而引发左边早起的其原因有很多,接下去他们就来看细看引发左边早起的其原因和什么样化解操作方式01先期确诊左边早起的其原因,他们如......
2024-02-19 229
古时,中草药都是药食同源的收藏品,因此食用中草药的方式有许多种其中也有许多人讨厌用中草药异药喝,中草药泡出的酒能称之为草药,为什么叫草药呢?即使草药具备化疗作用和养......
2024-02-19 178