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2024-02-19 226
如何挑选品质好的花生（唐人豆、地果）
来源：互联网
2023-02-21 10:01:37 148
花生是很好的滋补品，有助于延年益寿，有些地方把花生称为“长生果”。这里教大家如何选好的花生。
工具/原料
- 眼力
方法/步骤
观察外表：
1、好的花生看起来粒大，颗粒也显得饱满，花生衣光亮些，光泽也很均匀；
2、花生红衣的，颜色看起来深桃红是质量好的；
3、若花生粒干瘪不均匀，表皮也起皱的，皮湿润并且无光，质量就比较不好；
4、表面有发霉、里层有霉味，菌类生长的，发芽的，有外伤的花生都是不好的，也对身体有害，不可以选择。
闻味道：
如果花生闻起来有异味，应该就是霉变产生的，这种花生不可以购买。
看两端白点：
花生一般会有一头有个白点，有些商家把花生进行染色，染色后花生一端的小白点也会被染红的，这种花生是不好的。
剥表面红皮：
花生的表皮是很薄的，不良商家把花生进行染色处理后，颜色就会渗透到花生表面的红衣里面，这时用手把花生衣剥下后就可以看到红衣内侧也是有被染色，呈现淡淡红色的了。
浸泡花生：
购买来的花生浸泡在水里，再拿起来在白纸上用力的摩擦，如果是有经过不良商家染色处理过的话，纸就会有红色染物。
看肉质：
好的发生里面看起来颜色是有些像土黄色或者白色的，当然不同品种可能颜色会不同，但都是均匀的，一般差的花生果肉里面显得灰暗、黯黑，有些颜色也不均，果仁呈棕褐、黑褐、紫红等深色。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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