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鸡胸肉高蛋白低脂肪,是减肥健身的不二选择,但是鸡胸肉不容易做好,最简单的白水煮真的很难吃,正所谓味如嚼蜡。今天给大家介绍一个能让鸡胸肉鲜嫩多汁的方法。
大块的鸡胸肉和比较小块的鸡柳切开来。提前三十分钟,用盐、黑胡椒和橄榄油腌制。
铸铁锅大火烧热,将鸡胸、鸡柳放上去,两面各2分钟左右。
表面微焦,里面还没熟。这样做是为了能把汁水锁在里面。
锅整个丢进预热180度的烤箱里面。
一定要用锡纸盖住,帮助保留水分,烤15分钟。
取出来就能吃了。之前的橄榄油会留在锅底,鸡肉捞出来控干油就好了,不会很油的哟。
鲜嫩多汁,一点都不柴。
备注:放烤箱前,锡纸一定要包裹严实,防止水分烤干,鸡胸肉变柴。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考!
标签: 减肥
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