父母怎样做孩子的榜样,都说父母是孩子的第一任老师，那么老师怎么做，孩子肯定都会有意无意的去学。但人无完人，父母也是普通人，也会犯错误，也会有教育，育儿方面的误区。重要的是，知错就改，行不通，就掉头，不......
给宝宝做辅食之一
来源：互联网
2023-03-20 14:26:02 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
小小鱼肉丸的做法。适合八个月以上的对鱼肉不过敏的宝宝
食材
- 龙利鱼 一片
- 小香葱 一根
- 鸡蛋 一枚
- 盐 一点点
方法/步骤
首先，把冷冻的龙利鱼，解冻，放入常温水，多换几次水，解冻比较快，水里可以加点盐，也可以加速解冻，将鱼肉彻底解冻后，放入案板，用刀按照鱼肉的纹理方向，轻轻往下刮肉泥，直至刮干净或者漏出鱼肉的筋。
刮好的鱼肉，放入碗中，加入一点点盐，或者不加也可以，将小香葱切碎沫沫，放入碗中，加一点鸡蛋清（根据鱼肉的量，大概半斤鱼肉，放三分之一蛋清，如果太稀了，可以适当加一点点干淀粉，别太多），搅拌至鱼肉起劲。
开火，将锅里放入水，不用太多（够15分钟的量就行），烧开，准备一个磁盘，在拌好的肉泥旁边，放半碗清水，手上沾水，抓起鱼肉团成小丸子，放入磁盘中，丸子之间间隔不用太大
水烧开后，放入蒸屉，调中火，大概10分钟的样子即可（不放心的，可以用筷子夹开一个看看成熟的程度，一般鱼肉都好熟）
注意事项
- 怕腥味的可不放鸡蛋清，可加一点点淀粉，但是淀粉量控制不好容易发硬
- 成人吃的话也可以，可根据需求加入生抽，葱花加量，蚝油等喜欢的料，但是量要控制，否则容易太软
- 蒸的时候，火不要太大，容易出现很多水蒸气在盘子里
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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