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南瓜馒头这样做,暄软好吃还漂亮,孩子都喜欢

来源:互联网 2023-03-20 14:27:32 版权归原作者所有,如有侵权,请联系我们

又来做面食啦,因为小宝特别喜欢吃馒头类的,所以我会经常做给他吃。这次做的小南瓜造型可爱,可以培养宝宝认知能力,而且发面没有想象中那么复杂哦,只需要一次发酵,跟着步骤来一定会成功哦。eHw办公区 - 实用经验教程分享!

工具/原料

  • 黄色面团:面粉150g、南瓜泥100g、酵母1.8g
  • 绿色面团:面粉50g、菠菜泥35g、酵母0.6g

方法/步骤

  • 1

    先制做南瓜面团,南瓜泥、温水溶化好的酵母一起加到面粉里搅拌成絮状,揉成光滑的面团,绿色面团同上操作。

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  • 2

    黄色面团分成6份揉成小圆球,绿色面团用模具压个类似叶子的形状。

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  • 3

    黄色小圆球轻轻按扁,用剪刀或者牙签压成南瓜纹路,顶部贴上绿色的叶子,在搓个细条做根茎贴在叶子上面,底部扑粉防粘住。

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  • 4

    剩余的绿色面团再用模具压成各种可爱形状。

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  • 5

    蒸屉铺油纸,锅中加入40度左右的温水,发酵40分钟,直到面团呈1.5倍大小。

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  • 6

    等水开后蒸15分钟、闷3分钟即可。等晾冷后,掰成小块就可以给宝宝吃了。

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  • 注意事项

    • 注意发酵的时候锅中加温水,保持温度在35度左右发酵,锅中不开火,等发酵好了在开火蒸。
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    标签: 宝宝辅食育儿

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