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发糕这样做,宣软、蓬松、不粘牙

来源:互联网 2023-03-20 14:27:38 版权归原作者所有,如有侵权,请联系我们

发糕是以糯米为主要材料制成的大众化饼类食物,其味清香,孔细似针,食之甜而不腻、糯而不粘,尤其适合老年人、儿童食用。

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工具/原料

  • 准备两颗蛋黄(可以吃蛋清的宝宝们也可以是一颗全蛋),80g山药
  • 20g焯完水的菠菜(想发糕不太软15g就够)

方法/步骤

  • 1

    1、准备两颗蛋黄(可以吃蛋清的宝宝们也可以是一颗全蛋)宿牺,80g山药,20g焯完水的菠菜(想发糕不太软15g就够)。

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  • 2

    2、伟泛先将一个蛋黄和50g山药打成糊。

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  • 3

    3、在模具里铺上油纸,刷上油后,把做好的山彩槐羞药蛋黄糊装入裱花袋。

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  • 4

    4、在模具中挤出条纹的形状,锅中水开蒸五分钟。

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  • 5

    5、在等待过程中把剩下的食材全放入料理机打成糊,点打五分钟(裱花袋里的蛋黄糊也放进去)成稠酸奶状。

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  • 6

    6、蒸好的条纹先稍微冷却一会再倒入菠菜糊。铺上保鲜膜,扎几个孔蒸20分钟焖五分钟就完成啦。

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    标签: 宝宝辅食育儿

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