庞国芳院士：可以从血液检测中，反观农产品中药品残留对人体影响

来源：互联网 2024-11-12 00:14:27 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们

庞国芳，中国工程院院士，中科智库首批入库专家兼审核委员会委员，食品科学检测技术学科专家，中国检验检疫科学研究院研究员。

庞国芳长期致力于食品科学检测技术理论与实践的研究，在农药兽药残留微量分析技术领域进行了开拓性的研究工作。在研究多残留快速检测新技术、新方法方面多有创新。在检测技术标准化、工程化方面颇有建树，促进了我国相关行业外贸的发展。制定了141项国际、国家检测技术标准。

为1200多种农药建立了电子身份证

农药是一把“双刃剑”，在植物保护防治病虫害的同时，农药残留也对食品安全、生态环境带来不利的影响。庞国芳称，我国食品农药兽药残留超标问题时有发生，环境污染对食品安全的影响逐渐显现，食品安全治理刻不容缓。上世纪80年代，庞国芳察觉到传统的单残留检测方法有不足之处。他说，“单残留检测方法一种商品一次只能检测一两种农药残留，工作量非常大。”

经过大量的研究，庞国芳带领团队研发出既能广泛地适用于多种农产品，又能适用于不同的农药多残留的同时测定技术。庞国芳说，“如果我们把标准变成数据，然后生成信息化的数据库，这样就能使靶向检测转化为非靶向检测，这样才能让我们的食品安全得到彻底的保护。”他还提出，要重拳治理高剧毒禁用农药，并且加强农药最大残留限量和每日允许摄入量标准的研究制定。

庞国芳带领团队已经研究建立了世界上常用的1200多种农药和化学污染物的精确质量数据库和谱图库，且为1200多种农药的每一种都建立了各自独有的电子身份证，也就是电子识别标准。从而实现了以电子标准替代实物标准作为参比的传统方法，同时实现了由靶向检测向非靶向检测的跨越式发展，大幅降低了行业实验成本。

1998年，庞国芳的“同时测定农产品中多种拟除虫菊酯杀虫剂残留方法”被批准为AOAC标准方法，开创了中国学者主持研究AOAC标准的先河。AOAC是美国分析化学家协会，为相关实验品制定标准的国际组织，其中包括营养标签，水果和蔬菜中的农药残留等。庞国芳带领团队经过对4万批次市售水果蔬菜的农残筛查，摸清了我国“菜篮子”中的农药残留底数；并将地理数据与农药检测数据关联，绘制出农药残留智慧监管“一张图”，成为我国农药残留治理的有效工具，使我国农产品安全状况大为改观。

检验科学是高级和神圣的科学

20世纪90年代，美国研究开发了碳同位素蜂蜜真假鉴别技术。1998年庞院士团队用美国的AOAC公定方法，普查了中国蜂蜜碳同位素比值分布规律，统计分析发现，中国蜂蜜碳同位素比值分布规律与美国的研究结果一致，使中国蜂蜜顺利进入国际市场。

此后，庞国芳创建国家级蜂产品检测重点实验室，针对我国蜂蜜在欧洲、美洲和日本三大主销市场遇到的技术壁垒，制定了研究计划。攻克了多项蜂产品检测尖端技术，并针对有关国家的技术壁垒，建立了31项检测技术标准，构建了我国与国际水平接轨的蜂产品检测技术标准体系，促进了中国蜂蜜国际贸易的健康发展。

庞国芳40年如一日的艰辛和执着，解决了中国肉鸡出口的“卡脖子”问题；开发出茶叶中635种农药残留高通量检测技术；建立AOAC先进标准，填补我国研究AOAC标准的空白。他经常说：“一个科技工作者的脉搏跳动要与国家需要、人民需要一脉相通，与国际接轨。要敢于迎接挑战，解决国家急需、人民急需。”

谈及未来检验检疫技术发展方向，庞国芳认为，保障人民健康是首要的，可以从血液检测中，反观农产品中药品残留对人体的影响。他说，检验科学是高级和神圣的科学，每一项检验标准都承载着历史与未来，每一位检验人员要以严谨的态度面对每一项标准，去做未来的有功之臣。

在科研工作中，庞国芳不仅重视团队创新建设，还乐于培养和提携年轻人。他经常说，“我们就像一个个提灯者，照亮了一块块黑暗。但更多的未知，还需要一步步、一点点，去照亮。”如今，他培养的研究生大多都成了技术骨干。（王慧兰）

庞国芳院士：可以从血液检测中，反观农产品中药品残留对人体影响

热门文章

标签列表