冬季饮食要注意什么？冬季吃什么好

来源：互联网 2023-02-20 16:15:14 309

冬季饮食注意事项有哪些？根据食物中所含营养素的不同，冬季膳食有以下几个要点：

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工具/原料

一、多食辣味以御寒。

　　辣椒中含有辣椒素，生姜含有芳香性挥发油，胡椒中含胡椒碱。它们都属于辛辣食品，冬天多吃一些，不仅可以增进食欲，还能促进血液循环，提高人体的御寒能力。

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二，多食动物肝脏、胡萝卜，增加抗寒能力。

　　寒冷气候使人体维生素代谢发生明显变化。增加摄人维生素A和维生素C，可增强耐寒能力和对寒冷的适应力，并对血管具有良好的保护作用。维生素A主要来自动物肝脏、胡萝卜、深绿色蔬菜等，维生素C则主要来自新鲜水果和蔬菜。

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三，多食芝麻，葵花子，提供人体耐寒的必要元素。

　　寒冷天气使人对体内蛋氨酸的需求量增大。蛋氨酸可以通过转移作用，提供一系列适应寒冷所必需的甲基。因此，冬季应多摄取含蛋氨酸较多的食物。如芝麻、葵花子、乳制品、酵母、叶类蔬菜等。

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四，多吃主食，适当吃点羊肉。

　　蛋白质、脂肪和碳水化合物被称为产热营养素。冬季要适当增加主食和油脂的摄入，保证优质蛋白质的供应。

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五，补充钙和铁，以防寒防冷。

人怕冷与肌体摄入某些矿物质较少有关等。补充富含钙和铁的食物，可以提高肌体的御寒能力。

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