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人人皆知不吃早餐有损健康,如易患消化道疾并会降低大脑功能、易患胆结石、影响儿童发育等,但很多人不知道如何科学地吃早餐。
早餐的营养质量对我们的健康非常重要,在我们进行的调查中发现,虽然有90%多的人在吃早餐,但是,如果用早餐的营养质量去评价就发现,差不多有一半多的人的早餐营养质量是比较差的。
那如何才是科学的吃早餐呢 ,接来会为大家讲解。
一个简单点的,就是吃八宝粥,热的,不是罐装的,菜场散装的那种,配料(红豆,绿豆,黑米,薏苡仁,莲子,红枣等等)越多越好,再配一个煎鸡蛋。也是可以的。
推荐早餐菜品:八宝粥+鸡蛋
一般早餐食谱中的各种营养素含量应占全天供给量的25%~30%。营养早餐应由粥类、面点类、冷菜类等三部分组成,在餐后加一份瓜果补充维生素效果更佳。
推荐早餐菜品:红薯粥+油煎馅饼+黄瓜丁
早餐吃些富含硒类食物可促进体内多种代谢活动,旺盛身体机能作用,硒能够进一步减少自由基损害,提高免疫系统的功能,从而达到机体的健康水平,加上丰富维生素的水果。
推荐早餐菜品:植物活性硒玉米粉+苹果
主食一般应吃含淀粉的食物,如馒头、豆包、面包等,还要适当增加些含蛋白质丰富的食物,如牛奶、豆浆、鸡蛋等,再配以一些小菜。
推荐早餐菜品:面包+牛奶+海带丝
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