南瓜补血又排毒，助你远离高血压、糖尿病

来源：互联网 2023-02-20 16:22:10 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们

据本草纲目记载，南瓜性温味甘，入脾、胃经，具有补中益气、消炎止痛、化痰止咳、解毒杀虫的功能。现代营养学也认为，南瓜的营养成分较全，营养价值较高。一般来说，嫩南瓜维生素含量丰富，老南瓜则糖类及微量元素含量较高。

南瓜嫩茎叶和花含丰富的维生素和纤维素，用来做菜别有风味；其种子——南瓜子还能食用或榨油；南瓜含含有大量的亚麻油酸、软脂酸、硬脂酸等甘油酸，均为优质油脂，可以预防血管硬化。因此，南瓜的各个部分不仅能食用，还有一定的药用价值。

南瓜补血又排毒，助你远离高血压、糖尿病

工具/原料

南瓜，大米，糖，冬菇300克，洋葱200克，猪肉馅儿200克，料酒，盐，鸡精，酱油，胡椒粉，白糖，葱，姜，蒜，豆豉，淀粉

方法/步骤

南瓜粥是我们平时日常吃的粥类，其具体的做法如下：

材料：大米，南瓜，糖

制法

1.南瓜切2厘米小块，大米淘洗干净，浸泡一会儿。

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2。锅中加入适量清水，然后把南瓜和大米一同放入；烧开后转小火煮40分钟。出锅时把南瓜碾碎即可食用。

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方法/步骤2

国内外研究表明，南瓜不仅营养丰富，而且长期食用含具有保健和防病治病的功能。据资料显示，南瓜自身含有的特殊营养成分可增强机体免疫力，防止血管动脉硬化，具有防癌美容和减肥的作用，在国际上已被视为特效保健蔬菜，可有效防止高血压及肝脏病变。不过，其驱虫作用主要在瓜子，治疗糖尿病作用主要在嫩南瓜、嫩茎叶与花。防治高血压、冠心病、中风可炒南瓜子吃，每日用量以20~30克为宜。

下面向大家介绍一款‘’南瓜盅蒸肉”，具有补益肝肾、降低血脂的作用，适合中老年人食用。其制作方法为：

【材料】南瓜一个，冬菇300克，洋葱200克，猪肉馅儿200克，料酒，盐，鸡精，酱油，胡椒粉，白糖，葱，姜，蒜，豆豉，淀粉各适量。

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