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2024-02-19 75
巧做四色芙蓉的小窍门图解
来源：互联网
2023-02-20 16:36:52 498
厨师师父教我们巧做四色芙蓉小窍门。
工具/原料
- 牛奶和鸡蛋清
方法/步骤
把四个蛋清和200克牛奶混合在一起。
牛奶和蛋清的比例是1：1。
用筷子来回打混合的蛋清和牛奶，使它们充分混合，用筷子试一下，打好后的蛋清和牛奶，没有蛋清的粘稠度。
制作芙蓉状，把打好的混合的蛋清牛奶倒入油锅里，煎5成热。
再把芙蓉片捞起来，放在凉水中去油。
在锅里放入四色辅料。
再倒入水。
放入半勺盐、小半勺糖、鸡粉，最后放入芙蓉片炒。
烧好的四色芙蓉片既好看又好吃。
注意事项
小提示，打混合的蛋清和牛奶，用力不能太猛。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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