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2024-02-19 119
养血补铁食谱之八:芙蓉鱼片
下面介绍该食谱的做法:
材料:净鲈鱼肉200克、嫩黄瓜50克。
调料:植物油、鸡蛋清、葱末、姜末、蒜末、白糖、料酒、盐、味精、清汤、水淀粉。
做法:
1、将鱼肉洗净,片成片,放蛋清、盐、水淀粉,拌匀挂浆;黄瓜洗净,切片。
2、炒锅倒油烧至五成热,下入鱼片,用铁筷子轻轻拨散,待鱼片变白时,将鱼片捞出。
3、炒锅留底油烧热,用葱末、姜末、蒜末烩锅,放入清汤、鱼片、黄瓜片、白糖、料酒、味精、盐,烧沸后,用水淀粉勾芡即可。
补铁食谱|下一篇:
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