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家常带鱼步骤
来源：互联网
2023-02-20 17:12:52 423
带鱼很常见，但是家里做带鱼的一般很少，这里就给大家介绍一种简单的带鱼做法。
食材
- 带鱼 适量
- 尖椒 适量
- 油盐 适量
- 葱姜蒜 适量
方法/步骤
将带鱼解冻后，先除去带鱼的黑线，然后用盐水浸泡几分钟
捞出带鱼，可以用吸纸将水吸干后，把带鱼切成一小段一小段的备用
将尖椒去掉其蒂，将其洗干净后切滚刀，盛在盘子里备用。
锅中倒去少量的油，将尖椒适当煎一下，煎出其香味儿后盛出备用。（煎越久就越不辣，怕吃辣的可以煎久一点）
锅中放入适量的油，葱姜蒜爆香，然后把带鱼倒入锅中轻轻的推炒，直到煎黄
这时候倒入刚才煎好的尖椒，与带鱼一起翻炒几分钟，放入适量的盐和味精即可
装盘，最后的效果如图
注意事项
- 带鱼很容易碎，所以要轻轻的推炒
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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