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一家从小吃到大的早餐店,有一个招牌餐点--手打猪肉排。这次尝试着试作,蔬菜其实只要是不大会出水的都可以,也算是清冰箱的好料理。加盐就好。试过加其他酱料,加盐的纯粹味道最棒,配方份量3人份,烹调时间15分钟。
喜欢的可以关注我,每天免费分享高逼格料理的详细做法,有颜有料。希望你会喜欢,愿你有个好心情。
1、备好食材。洋葱切末,红萝卜、马铃薯、葱切小丁。洋葱、马铃薯、红萝卜末与猪绞肉混合均匀。(蔬菜量多不好或是不会打成筋性,加蛋,让蛋液包覆,好成型。)
2、用汤匙舀一匙步骤二,用汤匙塑型完成后,开火加油。 (避免未塑型成功,背面熟成,翻面会支离破碎。)
3、肉排两面变白,就可以试着翻面,两面金黄后盛盘在撒盐巴。(不事先调味,最后在撒盐巴,吃起来更清甜。)
4、热呼呼的吃超好吃!当然可以把它放入吐司夹着吃!
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考!
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