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夏天了,想喝排骨汤,又害怕发胖啦,就放了一点苦瓜,还是蛮好喝的呀!
排骨洗干净后切块,放入盛有清水的锅中煮沸,再倒掉水,把排骨洗干净。
苦瓜洗干净后切片,放入盐水中浸泡一会,再清洗苦瓜,备用。
生姜,香葱,香菜洗干净后切碎。
将排骨、香葱、生姜、八角放入盛有清水的锅中,滴几滴料酒。大火烧开,小火炖2个小时左右。
加入苦瓜,煮至苦瓜熟烂。
起锅前加入适量的食盐调味,撒上香菜就可以了。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考!
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