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将鸡蛋洗干净,锅中加水,放入鸡蛋,开火将鸡蛋煮熟。
当鸡蛋煮熟以后捞出,一个个将鸡蛋壳敲碎,容易入味。
取出一个牙签在鸡蛋身上扎上一些小孔,这样能使鸡蛋更入味。
将鸡蛋放入锅中加入适量的水,水没过鸡蛋即可,然后放入茶叶、花椒、八角、桂皮、盐。
开火煮,水烧开以后转小火,大概煮上半个小时。
煮好以后关火,不要捞出,鸡蛋继续放在汤里泡着,泡上一段时间,使鸡蛋更加入味。连汤放入冰箱冷藏,什么时候吃什么时候取。茶叶蛋就做好了。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考!
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