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2024-02-19 119
三个妙招改变孩子的挑食偏食---四道让孩子爱上蔬菜的美食
来源：互联网
2023-02-20 17:18:16 473
相当多的小宝贝都有着或多或少的挑食偏食，有的宝贝不爱吃肉，有的宝
贝不爱吃菜，宝贝的挑食偏食问题确实让很多妈妈都颇为头痛。
我家的宝贝也是一个挑食的孩子，对于蔬菜类是比较抗拒的，爱吃肉，
是个无肉不欢的孩子。但是，不爱吃蔬菜也不行呀，长期下去对身体的发
育成长可是很不利的。为了让孩子爱上吃蔬菜，为了让孩子有强壮健康的
身体，我们当妈妈的当然要在烹饪方面多下点功夫。
分享我积累的几个改变孩子挑食偏食的好方法：
1、勤变花样：这个勤变花样，就是把孩子不爱吃的食材变个造型出现
在孩子面前，比如把食材切丁、剁碎、切花、打泥等等；
2、巧妙搭配：这个巧妙搭配，就是把孩子不爱吃的食材跟孩子爱吃的
食材混搭在一起来煮，比如不爱吃青菜，爱吃肉，那就把青菜剁碎跟肉混
在一起做成丸子、做饺子或包子的馅料等等；
3、投其所好：这个投其所好，了解孩子的口味，喜欢甜的还是咸的？
喜欢香的还是脆的？巧妙添加孩子喜欢的调料，比如蚝油，比如糖醋汁等
等，做成孩子喜欢的味道。
其实每个孩子的挑食偏食都不是不可更改的，只要我们平时多翻点花样，
把他不喜欢的食材配搭一些他喜欢的食材，用他喜欢的调料，做出他喜欢的
味道，慢慢就可以改变孩子的挑食偏食习惯。李锦记的蚝油是我家孩子很喜欢
的调味料，炒菜凉拌都爱。旧庄的蚝油是特级蚝油，里面蚝的成分较多，味道
也更鲜美。李锦记的蚝油调味效果出众，用来调味增鲜很不错。
一、蚝油黄瓜丁
李锦记旧庄蚝油50ml，黄瓜200克，瘦肉80克，蘑菇10个，胡萝卜50克
1、蘑菇放进锅里，加入没过蘑菇的水，煮开后捞出蘑菇，用清水清洗干净；
2、瘦肉切丁，用少许生粉、5ml蚝油拌匀；胡萝卜和黄瓜分别削皮切丁；蘑菇切丁；
3、热油锅，放进瘦肉大火滑炒；
4、瘦肉丁炒至变色即可盛出备用；
6、胡萝卜软身后，加入蘑菇丁，煸炒几下；
7、加入黄瓜丁，翻炒均匀；
8、注入大约没过材料1/3的水；
10、倒入瘦肉丁，翻炒均匀；
11、淋入水淀粉，翻炒均匀；
12、尝味后，装碟上桌即可。
大生菜1棵（约300克），李锦记旧庄蚝油35ml，蘑菇12只
1、生菜清洗干净，烧一锅开水，把生菜放进锅里，用筷子把生菜全浸入
开水中，淋上少许色拉油、放少许盐，盖上锅盖，大火煮开；
2、水再次烧开后，马上关火捞出生菜，沥去水分，摆放进碟子里；
3、把蘑菇放进煮过生菜的水中，煮开后，关火捞出蘑菇，清洗干净；
4、热锅，放少许色拉油，放进李锦记旧庄蚝油；
6、小火煮开后，翻炒几下；
7、把蘑菇和蚝油汁一起盛起，淋在生菜上面即可；
8、吃的时候，用筷子把生菜跟蚝油汁拌匀再吃。
材料：
黄瓜一根，李锦记财神蚝油40ml，肉末100克，胡萝卜50克，水淀粉适量
1、胡萝卜削皮擦丝；
2、肉末中加入15克蚝油，搅拌均匀后，向着同一个方向搅拌至起胶；
3、加入胡萝卜丝；
4、同样向着一个方向搅拌至起胶，做好的肉馅备用；
7、把黄瓜切成大小相当的段，用小叉子（或小汤匙）挖去中间的瓜囊；
8、用筷子把肉馅塞进黄瓜里；
9、依次把全部黄瓜段都塞进肉馅；
10、出锅后，把碟子中的蒸黄瓜的汁倒进锅里，加入25克李锦记财神
蚝油，小火煮开；
11、加入水淀粉，煮至芡汁浓稠；
12、把芡汁淋在黄瓜上面即可。
材料：
生菜1棵（约210克），肉末250克，李锦记财神蚝油35ml，胡萝卜50克，面包糠15克
1、肉末中加入35ml李锦记财神蚝油；
2、加入10克生粉，向着同一个方向搅拌至起胶；
3、加入削皮擦丝的胡萝卜丝，同样向着同一个方向搅拌均匀；
4、加入清洗干净、控干水分后切丝的生菜丝，搅拌均匀；
6、手中抹水，取大约50可的生菜肉馅，在两手掌中来回拍打，至丸子结实即可，
依次把全部丸子做好（共可以做11个）；
7、锅里放水，烧开，水开后把生菜丸子放进锅；
8、大火蒸10分钟后，关火虚蒸2分钟，出锅即可。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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