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茄泥芝麻小妙招

来源:互联网 2023-02-20 17:18:16 323

现在一年四季都可以吃到茄子了,蒸茄泥倒有时嫌费火不常吃了,那天去妈妈家吃饭,看着大大的茄子,就想做茄泥吧,茄子很大,怕不好蒸透,切了薄片,这样用了10多分钟,好吃又漂亮的茄泥就做好了

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食材

  • 茄子 500g
  • 芝麻 适量

方法/步骤

  • 1

    大圆茄子一个

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  • 2

    切3毫米厚的大薄片

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  • 3

    上蒸锅,大火蒸

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  • 4

    开锅再蒸15分钟,看茄子皮变色,茄子变软透即熟

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  • 5

    蒜拍碎,切小,放醋,芝麻油,盐,拌好

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  • 6

    香菜切碎

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  • 7

    把香菜和蒜醋汁,浇在茄泥上,吃时拌匀即可

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    标签: 妙招芝麻

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