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虾仁炒韭苔小妙招

来源:互联网 2023-02-20 17:18:20 288

韭苔就是韭菜老了,长出来的苔,可价格比韭菜贵多了,一公斤贵了好几元,而且从来没掉过身价。这次买了一把韭苔2元才190克,算下来就是10多元一公斤的,可现在的韭菜还不到3元一公斤的,真是贵了几倍,味道不必韭菜好多少,就是青脆一些,真是同生不同价啊!

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食材

  • 韭苔 200g
  • 虾仁 100g

方法/步骤

  • 1

    食材:韭苔 虾仁 料酒 植物油 盐 味极鲜 姜 耗油

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  • 2

    把虾仁洗净,用盐料酒拌均匀腌制一会,姜切末

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  • 3

    把韭苔去掉老的部分和尾部,洗净切段

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  • 4

    热锅凉油加姜末虾仁翻炒

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  • 5

    热锅凉油,加韭苔大火翻炒

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  • 6

    加炒好的虾仁 拌均匀

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  • 7

    翻炒均匀即可

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