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把一盘新鲜的虾清洗干净,找到虾的头部。
不管虾的头部,从紧接着虾头的部位顺着虾的腹部用干净的剪刀往下剪,一直剪到虾的尾部,尾巴不要减掉。
剪好后的虾依然是完整的,放回盘里,看起来跟没有剪过的差不多。然后把所有的虾都按照相同的方法处理好。
处理好之后,按照正常的方法烹饪,然后把做好的虾盛装入盘。
用手拿起一个虾,轻轻剥开之前用剪刀剪开的部位,虾壳里面的虾肉就能很轻松很迅速很完整得拿出来吃了。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考!
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