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食盐使用小妙招
来源：互联网
2023-02-20 17:21:22 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
盐，是我们人类生存不可我缺少的一种物质，它含有我们体内所需的很多微量元素。“白毛女”的故事大家都听说过，她的症状就跟长期没有吃盐有关。盐，也是烹调中非常重要的调料之一，食物无盐不出味。其实它在我们的生活中还有许多其它奇妙的用处，只要我们稍加利用，它便会给我们的生活带来更加美好的体验，现在就随小便来了解一下吧！
工具/原料
- 盐
方法/步骤
去除黏液。在收拾鱼或者做鱼时，在鱼身上涂一些盐，可以去除鱼表皮的黏液，特别在片鱼片时，鱼身上涂一些盐，也便于切割，不会太滑。
去腥味。在做豆制品时，像豆皮、豆腐，可以稍微处理一下，将水烧开，放入一点盐，把豆皮、豆腐放到水里焯一下，可以去除豆醒味，又能让颜色亮白。
防止食物煮烂。在做鱼时，收拾好了可以放在盐水中浸泡一会儿，这样做出来的鱼不会烂掉，而且口感很嫩；煮面条、煮饺子时，可以在汤里放一点盐，汤不会变浑浊，颜色白亮亮的，而且煮出来的东西有嚼劲儿。
快速解冻。冷冻的肉类在吃时解冻会很慢，如果你将它放在盐水中浸泡，就会加快解冻的时间。
杀菌、杀虫。我们平常买的菜，水果，都难免会有农药遗留在表面，有的菜里还有小虫子，我们可以将菜和水果放在淡盐水里浸泡半个小时再清洗，吃起来就会很安全，很健康。
增加口感。我们在吃菠萝时，处理好后放在淡盐水里浸泡可以站菠萝吃起来更短甜。我们在吃萝卜、苦瓜时，先用盐类淹一下，可以去除菜里的苦味，吃起来口感更佳。
热剩饭。我们在家做的饭有时一顿吃不完，在热剩饭时里面放一点点盐，这样蒸出来的剩饭跟才做的新鲜饭一样蓬松、好吃。
会让甜食更甜。我们在做甜品时，像银耳汤、甜米饭、红豆沙时，可以放一点点盐，这样会使甜味更浓，更好吃。
蒸馒头。我产在蒸馒头时，面发好了，别放碱，放一些盐，这样蒸出来的馒头白白的，胖胖的，吃起来好吃，而且也不会破坏馒头里面的营养。
注意事项
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以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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