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肉香豆腐炒油麦菜
来源：互联网
2023-02-21 08:40:05 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
今天，我想为大家介绍一道懒人菜的做法，既不失因朋友或同事来访，为做菜而慌乱手脚，又不失菜的风味，既好看又好吃，而且可多样化。其做法见如下：
食材
- 豆腐 250克
- 油麦菜 300克
- 五花肉 100克
- 红椒 50克
- 精盐 适量
- 陈醋 适量
- 生抽 适量
- 味精 少许
- 植物油 适量
方法/步骤
豆腐洗净，切成长条状；
油麦菜洗净，切成中段，并沥干水；
五花肉去皮切成片·红椒斜切成片；
锅置火上，放植物油烧热，将肉片入锅，翻爆至表面呈金黄；
倒入，豆腐条下锅，来回进行翻炒，炒至豆腐表面发软；
红椒下锅，爆炒至豆腐吸收辣味；
调入精盐，放入油麦菜下锅，快速翻炒片刻；
放点生抽·陈醋，翻炒至起色；
翻炒至菜差不多时，放点味精，翻至汁浓溢出装盘；
注意事项
- 此道菜具有降火·通便之作用，老少皆宜；
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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