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2023-11-15 293
一周岁宝宝食谱
来源：互联网
2023-02-21 12:59:08 431
一岁的宝宝已经有了几颗小牙齿了，所以可以开始吃一些软嫩，容易消化的东西了。
今天给大家推荐两款适合一周岁左右宝宝吃的食物，温州瘦肉丸跟爱心土豆泥。
工具/原料
- P>面粉BR>/P>
- P>瘦肉BR>/P>
- P>面粉BR>/P>
- P>土豆BR>/P>
- P>胡萝卜/P>
- P>卷心菜BR>/P>
方法/步骤
温州瘦肉丸的做法很简单，配料类似于做鱼丸，贡丸什么的，做出来的不是丸子，倒像我们台州的麦虾，不过人家就叫鱼丸了。我们台州麦虾主要配方是面粉，鸡蛋，面糊弄好之后放碗里直接用刀拨下锅，拨的长长的一条，越长说明做的人技术越好。温州瘦肉丸的制作手法就跟北方的拨鱼儿差不多。为了更适合孩子们吃，觉得还是用筷子拨短一点好。配料如图1、4，瘦肉一块，剁成泥，加五香粉或者胡椒粉，多剁，多搅拌，往一个方向搅拌，搅到上劲了为止，然后加适量的水，继续搅拌，最后加少量面粉，一个鸡蛋，继续搅拌，想要东西吃起来像丸子一样有弹性，唯一的出路就是多搅拌，跟做鱼丸一个道理。搅到如图5，面糊变的很有黏性了就可以了。一锅清水加一勺盐烧开，然后把面糊舀到菜刀上，用筷子一点一点拨下去，经常翻一下锅，避免巴锅，全拨下去之后等瘦肉丸都浮起来了再盖锅盖煮3,分钟左右就可以舀出来调味了。
把土豆去皮，切一块，清水锅里加一点盐，一点油，然后放土豆块进去煮，煮熟为止。土豆快煮熟的时候把胡萝卜末，菜末，豌豆丁或者其他豆丁放水里烫熟捞出。如图一把土豆块压成泥，加一点点的白糖提味，加一勺沙拉酱跟蔬菜丁一起拌匀，如图二把混合好的土豆泥用调羹舀到模具里，压实。如图三
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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