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2023-11-15 293
超好吃红烧泥鳅的做法
来源：互联网
2023-02-21 12:49:52 226
超好吃红烧泥鳅的做法，适合湖南四川重庆等吃辣椒的地方，广东人好像不吃辣的，不太适合。配料有点多，不过炒对了味道好极了，我炒的泥鳅是自己在田沟里面抓的，如果你是买人工养殖的，我不知道味道咋样
食材
- 泥鳅 1盘
- 猪油 3汤匙
- 小火腿 1根
- 黄酒 1汤匙
- 葱 1根
- 姜丝 5丝
- 干朝天椒 3个
- 砂糖 1茶匙
- 蒜 5片
- 盐 适量
- 鲜辣粉 1茶匙
方法/步骤
1、 泥鳅剪开腹部去肠，洗净沥干水。
2、将洗净沥干水加入黄酒、酱油、葱段、姜丝腌渍15分钟
3、15分钟后就开始炒了，在锅内放入猪油、油五成热时，放入干朝天椒，微炒，加入泥鳅、翻炒
4、八成熟时放入盐、糖、鲜辣粉、蒜瓣，继续翻炒至熟
5、装盘，撒上香菜即可吃了，放到饭桌上吃吧。味道超级好。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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