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2023-11-15 293
街头小吃车馋嘴小栈上售卖的皮蛋瘦肉粥做法
来源：互联网
2023-02-21 12:29:00 331
我们在路边的小吃车上，经常能够见到一些小吃车在街头售卖一些粥啊什么的，特别是小吃车上售卖的那个皮蛋瘦肉粥，不止因为它口感鲜美，还因为皮蛋瘦肉粥有清热去火的功效。
食材
- 香米 200g
- 皮蛋 2个
- 精选瘦肉 180g
- 食用油 1.5勺
- 盐 适量
- 姜 适量
- 细葱 两颗
- 红薯淀粉 适量
- 生抽 适量
方法/步骤
准备好所用食材，香米啊，皮蛋啊等等需要用到的食材。
大米清洗干净后加入电砂锅的内胆，加入适量清水和食用油，按下煮粥的按钮。
中途把瘦救胆肉切薄片用适量食用蕉罩油，盐，红低讨随薯淀粉和生抽抓匀腌制，
姜切丝，
葱切粒，
皮蛋去壳。
最后20分钟时加入瘦肉和姜丝，接着把皮蛋捣碎加入锅中
放入了各种食材进去之后，按下快速加热或者快速沸腾键。
最后快好的时候放入切好的葱花，盐等等搅拌均匀。
最后盛锅就可以食用美味的皮蛋瘦肉粥啦，非常美味哦！
注意事项
- 在煲粥的中途可以多次搅动一下，这样煲出的粥更细腻，更顺滑。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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