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2023-11-15 280
如何做蒜苔炒鸡蛋？蒜苔炒鸡蛋的做法
来源：互联网
2023-02-21 12:23:45 192
蒜苔是人们最为常见的食材之一，蒜苔的做法也非常多。常用的做法是蒜苔炒肉和蒜苔炒鸡蛋等等。今天我就来为刚刚进入厨房的初学者，分享一下家常蒜苔炒鸡蛋的做法，希望能够帮到大家。
食材
- 蒜苔 500g
- 鸡蛋 4个
方法/步骤
将蒜苔洗干净，切成小段后备用。
将鸡蛋打在碗内，充分搅拌均匀后备用。
将锅放在炉上，点火倒入一定量的食用油，热锅。
等油温上来之后，就可以把搅拌均匀的鸡蛋倒入锅内，翻炒。
鸡蛋炒至8成熟之后就可以关火，将鸡蛋盛出。
继续上锅，点火，倒入一定量的食用油热锅。
当油预热后，就可以把切好的蒜苔倒入锅内大火翻炒。
蒜苔炒熟之后，就可以把刚才炒好的鸡蛋倒入锅内继续小火翻炒2分钟左右。
然后倒入调味品，搅拌均匀，关火出锅了。一道家常蒜苔炒鸡蛋就做好了。
注意事项
- 大火炒蒜苔时一定要勤翻动，否则容易炒糊。
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