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鱼洗净,在身上二面各划三刀。葱姜蒜切好备用。
平底锅,起火,倒油,放入鳊鱼
煎至二面金黄。
炒锅倒少量的油,放入煎好的鱼,依次放入酱油料酒及醋,再放入葱姜蒜。
加入开水,撒少量的糖提鲜,撒入适量的盐,盖上盖子,小火焖30分钟。
待水份不多时,美味也同时散发开来,厨房满是香味。即可出锅啦
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