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2023-11-15 280
猪皮肉末蒜香小白菜
来源：互联网
2023-02-21 12:14:26 144
为了让孩子吃小白菜，为了更增加菜的营养，增加菜口味，为孩子亲手准备了一道“猪皮肉末蒜香小白菜”此菜孩子特喜欢，口感清甜，同时又带有肉末的香味，猪皮的软嫩，特别合孩子口味，利用此菜呈现于此，希望帮上大家！方法步骤如下：
食材
- 五花肉 半斤
- 小白菜 八两
- 甜椒 五个
- 蒜子 四片
- 盐 适量
- 油 适量
- 酱油 适量
- 陈醋 少许
- 味精 少许
方法/步骤
主料：五花肉（半斤）
将五花肉皮切成细条，瘦肉切成小块；
主料：小白菜（八两）
小白菜枝切成细条，小白菜叶切成小块；
配料：甜椒（五个）
蒜子（四片）
蒜子垛成丁，红椒切成圈；
锅置火上，放油烧热，肉块下锅炸至略黄；
猪皮下锅，稍炸出油；
倒入小白菜枝，炒至枝杆稍加发软；
放入红椒圈·蒜丁，炒至蒜香出味；
小白菜叶快速下锅，调入盐，快速翻炒；
淋入酱油·陈醋，翻至均匀；
最后，加入少许味精，翻匀关火装盘；
其菜特点：肉皮鲜嫩又开胃，小白菜肉香枝浓又解渴。
注意事项
- 为了让孩子口感好，加入甜椒能起到开胃；
- 为了让猪皮软嫩，可在炒小白菜时，可吸入菜液中的水分，达到软嫩的效果；
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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