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2023-11-15 293
鱿鱼富含钙、磷、铁元素,利于骨骼发育和造血,能有效治疗贫血;鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外,鱿鱼还含有大量的牛磺酸,可抑制血液中的胆固醇含量,缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能;其所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。烩肉丝鱿鱼是沂蒙的一道风味小吃,是地地道道的民间特色菜。肉丝加鱿鱼很美味的一道菜。
准备食材,鱿鱼洗净留中间的部分
鱿鱼去皮洗净切丝,猪肉切丝加少许的盐、胡椒粉、蛋清、油、淀粉抓匀备用。
锅内加水烧开,把鱿鱼烫一下捞出控水备用
青椒、胡萝卜、葱姜切丝
锅烧热加油,放入鱿鱼翻炒几下盛出
加入肉丝小火滑至变色
加入葱姜煸炒,加入胡萝卜丝翻炒
加入青椒丝翻炒
加入鱿鱼丝、盐、酱油、白酒、糖翻炒均匀
加少许水淀粉勾芡,倒入芝麻油翻炒均匀即可
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考!
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