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我们今天来做啤酒烧带鱼,啤酒不仅可以去腥,还可令我们的美食口感更鲜美~
带鱼去内脏冲洗干净切成段,用厨房纸吸干水份,在表面抹少许盐,(盐不能抹多,因为带鱼本身有一点点咸味)配料装在小盘子里准备好。
热锅倒油,油量比平常多一些,放下带鱼煎一下。(不用煎焦,稍微煎一下即可)
放入准备好的所有配料。
调入料酒和酱油,酱油我实际是用了半汤匙。
倒入半罐啤酒,(我用的是500ml一罐的,剩下的半罐被我喝啦~嘿嘿)
盖上盖子焖一下,待汤汁差不多收完的时候盛出即可。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考!
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