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2023-11-15 293
大蒜怎样保鲜更加长久
来源：互联网
2023-02-21 10:49:09 158
大蒜是炒菜必备的调料品，但是放久的大蒜会发芽，脱水，影响了口感，我现在就介绍一下我保存大蒜的方法
工具/原料
- 大蒜
方法/步骤
将蒜头放入白醋液中浸泡一下，使之表面形成一层薄薄的蜡，从而与外界空气隔绝。捞出后，放入篮子，悬挂在阴面通风的地方。不发芽，无怪味，可长期保存。
春天容易发芽，若吃不完，及时剥去蒜皮，紧密地摆在碗或碟中，注入清水，不几天，就可长处绿绿的蒜苗。
将大蒜根须和部分茎稍削除，以利用水分的保持。用剩余的植株编扎成辫，悬挂在避雨、通风处保存。
可与其它时令蔬菜混合存放。如包心菜等，不会霉烂。
将皮白、圆整、无虫蛀的大蒜头，装进放入适量精盐的塑料袋，扎紧口。放置在15-18℃的温度环境中，可保存几个月。不过，每隔一周，应解开口透透气。发现干瘪、霉烂的，及时取出，以防传染。
注意事项
- 大蒜不能放在潮湿的地方
- 长芽大蒜可以食用
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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