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2023-11-15 294
果丹皮的制作方法
来源：互联网
2023-02-21 09:53:38 505
丹皮用山楂制成的卷，是山东，山西，河北，北京、天津等地著名的汉族小吃。同类食品还有山楂糕（金糕）、山楂片、炒红果等。
食材
- 山楂 适量
- 白糖 适量
- 盐 适量
方法/步骤
1.将山楂用盐水中浸泡15分钟
2.再将山楂洗干净横切将核去掉，头和根蒂也处理干净
3.把处理好的山楂放入锅中，放上半碗清水和50克白糖
4.煮7-8分钟，果肉经按压能轻松碾碎的程度
5.将山楂果肉倒入搅拌机中，打成泥
6.把打好的果泥重新倒入锅中，将剩下的糖加入果泥里面
7.小火翻炒，一直翻炒到糖全部溶化，果泥纹路不易消失，且果泥不会滴落的程度
8.把炒好的果泥倒入不粘烤盘内，用刮板均匀的涂抹平整
9.烤箱100度，时间为1小时，烤好放晾即可切片
注意事项
- 如果没有不粘烤盘，下面垫一层油纸防粘。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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