牛油果的营养价值和减肥功效

来源：互联网 2023-02-20 15:40:57 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们

牛油果有一个很大的果核，果肉为黄绿色，味如牛油，被称为“森林的牛油”，果肉含有多种不饱和脂肪酸，所以有降低胆固醇的功效，另外牛油果所含的维生素、也算对美容保健也很有效果。

此外还具有利尿、预防高血压和动脉硬化、脑溢血、心肌梗塞、癌症以及改善便秘等功效。但由于牛油果热量较高，一个人一次的量为1/2个，在与其他食材组合一起吃时注意应适量食用。

牛油果的营养价值和减肥功效

食材

牛油果 1个

方法/步骤

牛油果的减肥效果

比较简单的之瞧做法是将牛油果像黄油一样厚厚的涂在面包片上当三明治吃，有一定的减肥效果。牛油果含有丰富的能促进女性荷尔蒙和雌性激素分泌的维生素E，

以及将脂肪分解为脂肪酸和水分的消化酵素。由于果肉脂肪含量高容易况游产生饱腹感，并含有丰富的消化酵素和提高代谢扬毙袭燃烧脂肪的油酸，课代替膳食中的饱和脂肪，降低胆固醇水平。且纤维含量很高，能帮助消除体内的胆固醇，而不溶纤维能帮助保持消化系统功能正常，预防便秘。

牛油果的营养价值和减肥功效

如何挑选好的牛油果？

顶端的柄和皮之间有缝隙或者顶端周围变黑变软的都不能选，有柄、外皮坚韧粗糙颜色为浓郁的绿色的牛油果说明是新鲜的。

还可以通过色泽来判断成熟的程度，呈黑绿色的表明过熟了

可以用手按压或者捏果实的感觉来判断牛油果的成熟度。如果按起来很硬，一点都捏不动，那就说明还未成熟。可以买，但需要放置几天再吃。如果按起来很软，就说明果肉已经烂了，也许里面都发黑了，那就不要买了。如果软硬适中，稍微可以感觉按得动，那是最适合食用的状态。用刀切开，里面是嫩嫩的黄绿色，很清淡的颜色。没有黑斑是最佳状态的牛油果。

牛油果最适宜的栽培温度为20度左右，27度以上就容易过熟。和苹果装在一个袋子里或放在冰箱和电视机的上面可以早点催熟。

牛油果的营养价值和减肥功效