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2016夏季减肥食谱---凉拌鸡丝苦瓜
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吾日三省吾身，早上吃什么？中午吃什么？晚上吃什么？哈哈，这关系身心健康的大问题，甚是烦恼。夏天火辣辣，消暑吃苦瓜，热量低、鲜香辣，好美味。
食材
- 鸡肉 1块
- 苦瓜 1根
- 花生 适量
- 花生油 少量
- 酱油 少量
- 辣椒酱/豆瓣酱 少量
- 香麻油 少量
方法/步骤
鸡胸肉一小块，洗干净，放入锅内，冷水煮开，转中小火，大约十分钟即熟。注意不要煮太久，以免肉质变老变柴。可以用鸡腿等部位代替，随你喜欢。
鸡胸肉煮熟后，手撕开成条，当然你也可以随意切成其他形状。
苦瓜洗净，切片，锅内烧开水，将苦瓜倒入其中，煮大概二十秒就可以捞出，稍微沥干一下水分。一般脆脆的苦瓜才好吃，所以在开水里煮不要太久了，熟透后就不那么好吃了。
苦瓜一般会有点苦的，苦味清凉降火。如果不太适应苦瓜的苦味，市场上有一种珍珠苦瓜，就是外表看起来有点颗颗粒粒的苦瓜，相对没那么苦涩。
把沥干水分的苦瓜、手撕成条的鸡肉放在碗里，加上花生油、酱油、辣椒酱或豆瓣酱、香油、花生等，然后均匀地搅拌在一起。
如果碗太小，搅拌起来不是那么方便，有可能还把食材搅出局，而增加一个碗具，还得多刷一个碗，刷刷洗洗很累的，有木有，因此献上一个独家办法，就是把这些食材和添加的各类配料，全部倒入保鲜袋，用手扎住袋口，然后上上下下地摇晃，几下就拌均啦，方便快速。
最后，喜欢香菜葱花的，可以撒上一些调香。不喜欢的童鞋可以忽略这一步。然后拍照拍照拍照，OK，赶紧开吃^_^
注意事项
- 鸡胸肉可用鸡腿等代替，煮时控制好时间，避免老柴。
- 本次用的是凉瓜，相对苦味较重，亦可用苦味较淡的珍珠苦瓜替代
- 每次都想呼喊你的名字。。。投票投票投票^_^
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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