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简单制作海带排骨汤,主要材料一共有5种。
海带:具有清热解毒、健脾益胃、美容护肤、祛脂降压、止咳平喘的功效。
排骨:具有健胃充饥、滋阴壮阳、补钙生肌、益精补血、美容美白的功效。
老姜:具有化痰止咳、温中止呕、解表散寒、延缓衰老、暖胃活血的功效
食盐:具有杀虫抗菌、抑制脂肪、健脾开胃、降低血压、清热解毒的功效。
小葱:具有抗菌抗毒、治疗感冒、发汗散热、健脾开胃、清肠润肺的功效。
排骨160克
海带45克
老姜4-5克
食盐3克
小葱一根
将排骨用清水洗净后放入盛有碗中,在碗中倒入些许白醋以消毒。
将海带用刷子用水清洗几遍后,将其切成块状,大小可随个人喜好,但建议不要太大不易翻炒。
燃气灶开中火,待锅底烧红便可放入食用油。油温恒定后转大火,将排骨捞出放入锅内。
清炒排骨5分钟后放入大碗冷开水沸煮排骨,燃气灶转中火,待水温沸腾后将海带放入锅里,放入3克食用盐和5克老姜。
将锅盖盖起焖煮15分钟后,把切好的小葱放入锅内,用锅铲搅拌之后便可出锅盛碗。
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