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新的茶友可能不知道什么是柑普茶,以及它的种类和功效作用,那么老茶友觉得柑普茶买哪一种比较好呢?这里简单地写了关于柑普茶的一些知识,不懂的朋友可以参考一下。
一、什么是柑普茶?
它是用广东新会大红柑和云南西双版纳勐海县普洱茶为原料制作而成的一种茶,亦是普洱茶的一种。柑普茶属于新兴的再加工茶类产品,柑普茶在柑果采摘、制作工艺上有着严格的要求。就是把普洱熟茶放进大红柑果皮里,茶会长期吸附柑皮的果香味,泡出来的茶就融合了茶香和果香,还同时有茶和陈皮的功效。
二、柑普茶的种类?
柑普茶中的普洱差别不是很大,因此柑普的种类主要以柑皮来分的,柑皮按不同的成熟程度,主要分为柑胎、小青柑、青柑、二红柑和大红柑。
1.柑胎:柑胎果茶,是选用还未长大的柑果所制成的。在六月初期的时候,柑树的花谢了,长出了拇指大小的柑果,内里还没长出果肉,属于胎果,于是就将果子摘取下来制成柑胎果茶。
2.小青柑:小青柑,是指果皮未着色,生理未成熟时采收果实所加工的皮,这个时段的柑果称之为小青柑。小青柑采摘后掏出果肉,填入普洱茶,在没任何添加剂的情况下,经特殊工艺加工,令新会柑清醇的果香味和云南普洱茶醇厚之味高度融合,让柑皮(即陈皮)与茶叶相互吸收精华,越陈越香。
3.青柑:小青柑再长一到两个月,就长成青柑了,这个时候柑皮还未完全成熟,皮还是绿的。
4.二红柑:二红柑指未完全成熟柑,大概11月份前后采摘,二红柑加工剥出的柑皮叫二红皮,其皮稍厚,褐绿带红,质地软硬适中,性温和略甜,耐储藏。
5.大红柑:12月份(冬至前)采摘的是大红柑,此时新会柑已完全成熟,果皮呈鲜亮的橙黄色。大红柑完油多而饱满,皮也比较厚实,闻起来的味道是比较醇甜的。
个人喜欢十添一小青柑多一些,因为小青柑冲泡后汤色橙红透亮,茶汤醇厚,汤感细腻,回味爽适有甜感,有浓厚陈香味。茶质相比其他的种类纯净,融合了清醇的果香和普洱茶醇厚甘香之味,形成独特的口感与风味。冲泡后汤色橙红透亮,茶汤醇厚,汤感细腻,回味爽适有甜感,有浓厚陈香味。
三、柑普茶买哪一种比较好?
个人品尝过不少家的柑普茶,但其中最令我印象深刻的还数“十添一柑普茶”,为什么呢?
1.从产地上讲,“十添一柑普茶”采用正宗的新会柑,人工挖果后填入当地云南普洱,采用了半生晒低温烘焙的工艺做法:先晒足三天左右再进行低温慢慢烘焙。使得柑普中的各种物质得到了良好的转化,较大程度上保存油包粒,极少出现白霜,同时增强了鲜爽度,保持了很好的活性,简直比纯生晒高温烘焙的茶好得太多。
2.从香气上讲,这种”十添一柑普茶”深中带黄红色,气味十分清新,香气浓郁,回味甜美典雅,口感甜润,在养生健康方面起着很好的作用。
3.从口感上讲,“十添一柑普茶”十分耐泡,喝茶的人都知道,茶冲泡几次久了茶色味道会变淡,但是“十添一柑普茶”茶味仍然回甘香甜,口感丝滑,喝起这茶,口感很适合,很和胃,也不会有任何不适的感觉。
以上就是关于“柑普茶买哪一种比较好”的建议,在选购柑普茶时,不同的茶友可以根据自己的喜好和需求,选择功效不同,口感不同的柑普。如喜欢刺激性小一些的,口感较为甜润的,那么建议选择“十添一柑普茶”的红柑,喜欢辛香,清新的茶友可以选择“十添一柑普茶”的小青柑。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考!
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