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全世界住在海边的人普遍比较快乐,不只是因为大海让人神清气爽,还因为他们把海鲜当作主食。鱼油中的OMEGA-3脂肪酸,与常用的抗忧郁药如碳酸锂有类似作用,让我们的身体分泌出更多能够带来快乐情绪的血清素。
海参
最神奇且珍贵的海鲜类。在全世界的140多种海参中,只有40多种可以食用。其阴阳同补,增强体质,延缓衰老的功效早已得到公认。
吃瘦原因:胆固醇低,且调节血脂和血糖。海参中的钒、锰、钾、铜、尼克酸、牛磺酸等成分可以影响体内脂肪的代谢过程,防止脂肪肝形成,使人身轻体健。
海肠子
我国沿海的珍稀生物,以前不被重视,甚至被当作鱼饵,但其实其营养价值比起海参毫不逊色,所以近年来被端上餐桌,更有“裸体海参”之美誉。
吃瘦原因:以维他命E为代表的微量元素。VE具有极强的抗氧化能力,且能改善血液循环,推迟老化症状的出现,保持年轻体态。
鲈鱼
四大名鱼之一。古诗有云“江上往来人,但爱鲈鱼美”,可见是传统的海鲜美食。肉质白嫩、刺少,没有腥味,蒜瓣肉,营养价值极高,秋冬时最为肥美。
吃瘦原因:DHA的含量是各种鱼类之首。DHA,俗称脑黄金,是对人体非常重要的多不饱和脂肪酸,可降低血液中胆固醇及脂类的堆积,及预防血栓的形成。
海星
餐桌上的海鲜新选择。以前即使打捞上来也会丢弃或当作玩物。其实海星腿中生殖腺(精、卵巢)不仅营养价值高,还很美味,像深海鱼籽一样。
吃瘦原因:丰富的氨基酸含量。平衡及促进人体内的代谢恢复正常,排出毒素,恢复轻盈体态。
大闸蟹
以“阳澄湖”的为代表,青背白肚黄毛金爪,为好蟹定出了指标。
吃瘦原因:高维生素含量。维生素不仅本身没热量,还能帮助热量代谢,是瘦身的好帮手。
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