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2024-02-19 215
曾有人做过这样的一个实验:在肥胖的人群和身材正常的人群中做了一个关于用餐速度的调查。调查结果发现:肥胖的人群吃饭普遍会很快,每次食物的咀嚼会少于20下。
原来,在正常情况下,人的摄食量与生理信号的传递有关。人的大脑控制着食量饱饥中枢。只有这些调节信号到达大脑,我们才知道自己到底吃饱了没有。
如果进食过于快,饱食中枢传递到大脑的时候,我们往往已经进食了过多的食物。有时候,明明摄取的食物已经很丰富了,却因为大脑没有接收到饱食信号,所以在“不知饱”的情况下,会不知不觉的吃喝,最后会因为过度饮食引起肥胖
为了健康和体重着想,我们在进食时最好养成良好的习惯,保持速度,频率一致,最重要的是不要吃得太快,在吃得过程中预留出饱食中枢和大脑发送信号所需的时间。
大多数人在觉得肚子饱了之后就不会再吃东西,这么就能保持适量的饮食摄取量。
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