美食排毒健康入冬

来源：互联网 2023-02-20 16:37:58 170

美食排毒健康入冬

入冬时节应该吃的食物

胡萝卜炖牛肉

功效：降低体内汞浓度

制法：将牛肉洗净、切块，放入滚水中烫去血水后捞出。将胡萝卜洗净、去皮、切块，和牛肉一起放入锅中用大火煮开，加入调料改中火煮至熟软即可。

海带炖鸭

功效：降低胆固醇、排除放射性物质海带有助于排除毒素物质，阻止人体吸收铅、镉等重金属，排除体内放射性元素。

制法：将鸭剁成小块。海带切成方块，将鸭和海带放锅内，用开水烧开，捞去浮沫，加入葱、姜、料酒、花椒，用中火将鸭炖烂，再加盐即可。

黑木耳豆腐汤

功效：消除血液热毒黑木耳具有补气活血、凉血滋润的作用，能够消除血液里的热毒。黑木耳对体内难以消化的谷壳、木渣、沙子、金属屑等具有溶解作用，对胆结石、肾结石等也有化解功能。

制法：将黑木耳泡发后洗净，豆腐切成片。将两者一起加入鸡汤及盐同炖，10分钟后即可食用。

醋熘绿豆芽

功效：解百毒绿豆芽可治疗因缺乏维生素A引起的夜盲症、缺乏维生素B2引起的舌疮口炎及阴囊炎、缺乏维生素C引起的坏血病等。

制法：将绿豆芽洗净，沸水快速焯一下，在凉水中浸泡后捞起沥干；将花椒放入油锅内炸焦，去掉花椒，放葱炝锅，放入绿豆芽，加盐、糖、醋、味精翻炒几下，用湿淀粉勾芡即成。

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蒸酿老南瓜

功效：清除重金属及农药南瓜中富含果胶，可以延缓肠道对糖和脂质的吸收，还可以清除体内重金属和部分农药。

制法：锅内水烧开，放入南瓜块，煮至八成熟时捞起，沥干水分，拍上干生粉，摆上火腿片；鸡肉泥加入韭菜花粒、姜、盐、味精、生粉拌成馅，酿（用勺掏个洞将馅放入）入南瓜、火腿片，蒸8分钟后取出；烧锅下油，注入清汤，调入盐、味精、白糖，用湿生粉勾芡，淋入熟鸡油，浇在蒸好的酿南瓜上即可。

菠菜拌豆干

功效：清理肠胃热毒菠菜能清理人体肠胃里的热毒，防治便秘，使人容光焕发。

制法：菠菜洗净，用开水焯烫，捞出冲凉后，沥干水分，切碎；豆干切碎，用1大匙油炒香，加入1小匙酱油，调味盛出；将菠菜和豆干混合，加入调味料即可。

深秋入冬时节四种素食助排毒

芋头：宜脾健胃营养分析：芋头富含淀粉，营养丰富。每100克鲜品中含有热量91卡，蛋白质 2.4克，脂肪0.2克，碳水化合物20.5克，钙14毫克，磷43毫克，铁0.5毫克，维生素 C10毫克，维生素B10.09毫克，维生素B20.04毫克。并含乳聚糖，质地软滑，容易消化，有健胃作用，特别适宜脾胃虚弱、患肠道疾病、结核病和正处恢复期的病人食用，是女性的食用佳品。

红薯：补虚乏、益气力营养分析：系粮食中营养较为丰富的食品。由于红薯能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C，因此具有补虚乏、益气力，健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等功效。因此，常吃红薯能防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩，防止胶原病的发生。

包心菜：增强抵抗力营养分析：其维生素C的含量是西红柿的3。5倍，钙的含量是黄瓜的2倍。包心菜还含有较多的微量元素钼和锰，是人体制造酶、激素等活性物质所必不可少的原料。它能促进人体物质代谢，十分有利于白领女性。其多量维生素C能增强肌体抗癌能力。

萝卜：消积滞、化痰热营养分析：萝卜含有较多的水分、维生素C，一定量的钙、磷、碳水化合物及少量的蛋白质、铁及其它维生素，还含有木质素、胆碱、氧化酶素、甘酶、淀粉酶、芥子油等有益成分。祖国医学认为，萝卜性凉味辛甘，入肺、胃二经，可消积滞、化痰热、下气贯中、解毒，用于食积胀满、小便不利等症。可见萝卜对调理脾胃作用非小，所以有“秋后萝卜赛人参”之说，对秋季常见的消化不良、风热型感冒、扁桃体炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有辅助治疗作用。

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