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2024-02-19 217
【甜品】姜汁牛奶汤圆怎么做
来源：互联网
2023-02-20 16:38:58 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
带有姜汁香味和奶香的一款甜品，用料简单，在家就可以轻松做出
食材
- 汤圆 5个
- 牛奶 2/3碗
- 生姜 2片
- 冰糖 适量
准备材料
鲜牛奶2/3碗，生姜两片（去皮），冰糖适量（根据各人口味适当调整）
冰冻汤圆5个
烹饪过程
把2片去皮生姜放在碗里备用
牛奶倒入奶锅中用中小火加热（火不要大）
冰糖放入牛奶中
加热过程中用汤勺搅拌（帮助冰糖融化）
等牛奶变成如图这样上面有小泡沫，牛奶就热好了（牛奶千万不可大开）
把热好的牛奶倒入生姜碗里（生姜在里面泡几分钟，就会有姜汁味了）
把锅洗净装2/3水，放火上用大火加热
水开后放入汤圆
汤圆刚放进去的时候容易粘锅，要用汤勺搅拌
汤圆浮上来之后转小火继续煮3-5分钟
汤圆胀大后就是煮好了
这时候把生姜从牛奶里夹出来丢弃
把汤圆盛出放到牛奶里，姜汁牛奶汤圆就做好拉
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注意事项
- 热牛奶注意火力不能大，牛奶大开就不好吃了还容易从锅里冒出造成浪费
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