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将葡萄洗净,沥去水分。
用手捏碎,皮和果肉不能分离,有一定厚度时,放冰糖再放葡萄。
瓶口要留3~4指宽,封口不能太过严密,以防胀破,不能用阳光照射。
慢慢的有气泡产生,7小时后下部有液体,24小时后可上下分出。
10天左右气泡上升,30天左右葡萄皮完全浮上来。
用干净的纱布滤出果渣,将果汁挤出。
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