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2024-02-19 226
如何清炒西瓜皮
来源：互联网
2023-02-21 09:18:01 121
随着天气越来越炎热，经常因为太热导致中暑等，除了喝绿豆汤解暑外，还可以经常吃一些清炒的西瓜皮哦，健康又利尿防暑，快来一起看看怎么做的吧。
食材
- 西瓜皮 200g
- 蒜 20g
- 姜 10g
- 盐 10g
- 香菜 20g
- 鸡精 1g
方法/步骤
买回的西瓜，将吃完的西瓜皮留着别扔，用勺子或刀子或者削皮刀，去掉多余的红壤，再用菜刀或削皮刀将西瓜皮的翠衣挂下来（我使用的是削皮刀方便而且不用弄伤手）
将处理好的西瓜皮，洗干净，切条或切丝备用
香菜、蒜、姜洗干净、切碎
锅内放少许油烧热，（我用的是多功能不粘锅，因为不喜欢用电磁炉）大家可以使用炒锅，会更好
油烧热后，放入蒜末和姜末，爆香
然后将洗干净的西瓜皮丝倒入锅中翻炒
抄到差不多的时候，加入盐、鸡精，喜欢吃醋的，还可以倒入少许醋哦，味道会更好。再放入香菜翻炒均匀，即可关火出盘啦。
注意事项
- 去绿皮的时候一定要小心，不要刮伤手
- 最好用削皮刀，会比较方便
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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