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生姜是我们日常生活中非常常见的食品,不仅能给菜品入味,还能洗头,泡脚,功能繁多。但是你知道怎么挑选好姜吗?
姜以色泽黄白或灰白,味道强烈者为佳
选购生姜时一定要注意,有的生姜是用硫磺熏过的,有毒有害,不宜购买。表面非常嫩白,墨肤表皮脱落一般都是这种硫磺姜。
生姜温味辛辣,有去除风寒,发汗退热功效。芬趴摸所以内热盛或夏晃阴虚体质的人慎重食用。
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