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2024-02-19 226
买鱼时如何的挑选攻略（2018版）
来源：互联网
2023-02-21 10:02:06 445
序：
鱼是很好的美食，由衷的说，我是喜欢吃鱼的。都说鱼肉是个好东西，富含优质蛋白质、脂肪含量低。不过，挑鱼也是一门技术活。现在我就来谈谈在菜市场买鱼的时候，如何挑选这个话题。希望对广大和我一样爱吃鱼的朋友有所帮助。
工具/原料
- 菜篮子
- RMB
方法/步骤
不鲜活的鱼不要买：
☆不鲜活的鱼，不能确定什么原因引起鱼不新鲜。
☆不鲜活的鱼，买回来烹饪后，也会影响鱼的口感。
个头太大或太小的鱼不要买：
☆对于同一品种的鱼来说，如果个头太大，鱼的年龄一般也更老，肉质可能会比较粗糙，而且还可能富集更多环境污染物。
☆个头太小的鱼，安全性虽然没有什么问题，可由于太小，很多鱼还没有长大成熟，体内的香气物质也比较少，吃起来没有那么香。
肉食鱼类不要买：
☆食物链等级越高的生物，体内蓄积的有害物质就越多，，如果吃的话，对健康的影响也越大。
小摊小贩卖的鱼不要买：
☆倒不是说小摊上的鱼一定不好，而是某些不正规的小摊贩，鱼的来源和品质都没法保证，可能隐藏着更大的安全隐患，比如重金属超标、寄生虫等
野生鱼类少买：
☆由于环境污染的不确定性，野生鱼可能更容易富集一些完全想不到的有毒物质。
注意事项
- 买鱼 还是要买新鲜的好。
- 若你觉得小编写得不错，请记得给我投1票吧！
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
标签： 挑选
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