大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
干层饼的做法视频教程
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外皮酥脆 内层绵软 弥漫着浓烈香气的它 你怎能不爱
食材
- 面粉 适量
- 油 适量
- 八角 花椒 适量
- 花椒 草果 孜然粉 葱 蒜 姜 盐 适量
方法/步骤
将八角、桂皮、花椒、草果、蒜、姜下冷油锅用小火熬制成，待蒜变色即可捞出
将油倒入面碗拌匀制成油酥，像番茄酱那样的厚度就可以了
和面，醒了半个小时，然后用擀面杖擀成大张，油酥均匀抹在面皮儿上，不要摸太多
把面片卷成一团，然后碾平
下锅烙成金黄色
撒上葱花胡椒粉就可以使用了
注意事项
- 小心烫伤
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